著作者

中川たま

メーカー名/出版社名

朝日新聞出版

出版年月

2025年11月

ISBNコード

978-4-02-333466-3
(4-02-333466-9)

頁数・縦

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

出版社の商品紹介

出版社からのコメント

人気のセイロを使った蒸す調理は、油を使わずヘルシー、洗い物も少なく、素材の味を引き立てるとあって、大人気。本書は、そんな「蒸す」魅力を菓子や軽食に特化して展開。シンプルな蒸しパン、蒸しケーキ、日本各地の郷土菓子から、中華点心まで。家庭で作れる蒸しおやつの決定版。

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